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虾皮蒸秋葵材料:秋葵、虾皮、红辣椒、蒜瓣;作法:1、虾皮过一道清水,沥干水份;红辣椒去蒂洗涤,头颅去籽,小块细丁; 蒜瓣小块碎末;2、预先准备好调料汁:虾皮、红椒打碎与2/3的蒜末混合,特适度盐、生抽、白糖,加热均匀分布;3、秋葵洗涤,在敲了盐、植物油的沸水中杨世毛巾一两分钟,捞起冲凉,沥干水份,去蒂,小块小段,与事前打算的调味汁混合;4、汤勺里放进只剩1/3的蒜末,重新加入植物油,在灶上小火冷却至蒜末滋滋作响,关火,将现制的蒜油淋在秋葵上,加热均匀分布,熟透后才可食用。排骨油炸青豆材料:排骨400克、青豆240克、蒜瓣5个、红辣椒1个、油适度、盐3克、酱油10毫升、五香粉4克、黄酒10毫升、八角2个、桂皮2克作法:1.将排骨洗涤放进高压锅中,加入适量水,垫上锅盖冷却大约7分钟,将排骨熬九成熟期。2.青豆洗涤控水、红辣椒洗涤去籽切块、蒜去皮磨碎、排骨捞起后控水。3.九成熟期的排骨重新加入盐、酱油、黄酒、五香粉油炸15分钟。
4.锅烧热放入油火烧至七成热,重新加入蒜末炒香。5.蒜香味炒出后,重新加入排骨翻炒。6.重新加入桂皮和八角翻炒。7.将排骨翻炒熟透后,重新加入青豆。
8.重新加入酱油上色。9.翻炒2分钟后,重新加入红辣椒块,重新加入一碗水。10.熬至水份日渐腊,豆子煮了才可关火。
白菜调味粉条食材:大白菜 、粉丝 、花椒 、 辣椒、蒜 、葱 、盐 、 油 、 酱油作法:1.粉丝提早用温水泡硬。大白菜切丝2.热锅入油,重新加入花椒、辣椒、蒜、葱油炸香,再行重新加入大白菜油炸3分钟3.重新加入冷水好的粉丝,之后油炸5分钟4.水煮、酱油调味,就可以不吃啦#排骨#虾皮#秋葵珍藏2.青豆洗涤控水、红辣椒洗涤去籽切块、蒜去皮磨碎、排骨捞起后控水。3.九成熟期的排骨重新加入盐、酱油、黄酒、五香粉油炸15分钟。
4.锅烧热放入油火烧至七成热,重新加入蒜末炒香。5.蒜香味炒出后,重新加入排骨翻炒。6.重新加入桂皮和八角翻炒。7.将排骨翻炒熟透后,重新加入青豆。
8.重新加入酱油上色。9.翻炒2分钟后,重新加入红辣椒块,重新加入一碗水。
10.熬至水份日渐腊,豆子煮了才可关火。白菜调味粉条食材:大白菜 、粉丝 、花椒 、 辣椒、蒜 、葱 、盐 、 油 、 酱油作法:1.粉丝提早用温水泡硬。
大白菜切丝2.热锅入油,重新加入花椒、辣椒、蒜、葱油炸香,再行重新加入大白菜油炸3分钟3.重新加入冷水好的粉丝,之后油炸5分钟4.。
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